Нужна инструкция?
Вам к нам!
Компания SIA «AZK» предлагает приобрести различные инструкции на латышском, русском и английском языках для предприятий пищевой, фармацевтической, косметической и других отраслей промышленности, работающих по пищевым (HACCP (Codex Alimentarius), BRC (BRCGS Global Food Safety Standard), IFS Food, FSSC 22000, MSC (Marine Stewardship Council)), ISO 9001 и другим стандартам.
Доступные инструкции перечислены ниже:
-
Политика качества и безопасности продукции
-
Описание и структура деятельности компании
-
Перечень нормативных документов
-
Оценка рисков и определение зон гигиены на производственном объекте
-
Квалификация персонала, обучение, гигиенические требования к персоналу
-
План внутреннего обучения сотрудников
-
Порядок посещения предприятия, правила личной гигиены для посетителей
-
Процедуры дератизации и дезинсекции
-
Оценка аллергенов
-
Действия при технических неисправностях и авариях на оборудовании
-
Политика контроля посторонних предметов
-
Требования к смазочным материалам
-
Управление закупками
-
Антикризисное управление: отзыв/изъятие продукции с рынка
-
Порядок рассмотрения жалоб и претензий
-
Внутренний аудит
-
Работа с несоответствующей продукцией
-
Анализ первопричин
-
Процедура управления документами. Обработка документов.
-
Политика сокращения потерь продовольствия
Политика качества и безопасности продукции
Политика безопасности пищевых продуктов является базовым документом, определяющим стремление компании производить продукт, безопасный для потребления.
Описание деятельности компании и структура
Документированное описание основной деятельности и организационной структуры предприятия, схемы субординации.
Перечень нормативных документов
Каждый производитель руководствуется определенными законодательными требованиями. В данном документе перечислены нормативные акты, применимые к производственному объекту.
Оценка рисков и определение гигиенических зон на производственном объекте
Открытая или закрытая продуктовая зона? В этом документе дается оценка, на основании которой к помещению применяются гигиенические требования.
Квалификация персонала, подготовка, гигиенические требования к персоналу
Инструкция включает процедуры обучения персонала в начале работы и в процессе работы с целью обеспечения минимальной компетентности персонала и постоянного поддержания его на должном уровне, а также возможностей для роста и развития.
План внутреннего обучения сотрудников
Темы, сроки и языки обучения на весь следующий год!
Порядок посещения предприятия, правила личной гигиены посетителей
Инструкция составлена таким образом, что предприятие при заключении договоров с субподрядчиками несет ответственность за ознакомление исполнителей с настоящими правилами гигиены, которые предназначены для соблюдения рабочего режима и личной гигиены.
Процедуры дератизации и дезинсекции
Инструкция определяет требования к поставщику услуг и порядок проведения мероприятий по борьбе с вредителями на территории компании.
Оценка аллергенов
Инструкция разработана с целью включения контроля сырья, содержащего аллергены, во все процессы (закупка, приемка, хранение, использование), оценки опасности аллергенов и предоставления информации покупателям и потребителям.
Действия в случае неисправности оборудования и аварийной ситуации
Инструкция разработана с целью обеспечения безопасности продукции, предотвращения перекрестных загрязнений любого типа и попадания в нее инородных тел после плановых и внеплановых работ по техническому обслуживанию и ремонту оборудования, а также строительных работ на производственном объекте.
Политика контроля инородных тел
Инструкция разработана с целью обеспечения контроля и оценки опасности содержания стекла, металла, пластмассы, дерева, резины, частиц отделочных материалов производственных помещений, ювелирных изделий, насекомых и т.п. на складах сырья и тары, а также во всех производственных процессах. . Инструкция также предусматривает предупреждение перекрестной контаминации в различных процессах производства и хранения сырья и продукции, а также снижение перекрестной контаминации и инородными телами продукта профилактического действия с целью производства и реализации безопасного и безвредного для потребителей продукта.
Требования к смазочным материалам
Инструкцией предусмотрены требования к пищевым смазкам и маслам, их классификация. Её цель – предотвратить загрязнение продукции смазочными материалами и их компонентами.
Антикризисное управление. Отзыв/ снятие продукции с рынка
Инструкция разработана с целью, чтобы в случае необходимости быстро и эффективно прекратить распространение потенциально некондиционного сырья и партий продукции, отозвать или удалить их с рынка, предоставить информацию поставщикам и заказчикам, потребителям, должностным лицам учреждения по сертификации и мониторингу в случаях, когда безопасность пищевых продуктов и безопасность здоровья потребителей находятся под угрозой. Для оперативного реагирования на любую нестандартную ситуацию, предотвращая ее причины, последствия и повторение в будущем.
Управление закупками
Инструкция разработана с целью контроля процессов закупок сторонних материалов, сырья и услуг, влияющих на безопасность, подлинность и качество продукции, обеспечения ее соответствия требованиям компании.
Внутренний аудит
Определяет, как обеспечивается внутренний аудит в учреждении, дает оценку периодичности и схему принятия решений по определению периодичности.
Порядок рассмотрения жалоб и претензий
Инструкция предназначена для управления жалобами клиентов компании и компетентных органов на продукцию и/или услуги. Определение корректирующих действий. Определение предупреждающих действий для предотвращения повторения несоблюдения.
Анализ первопричины
Как определить причину и в каких случаях необходим этот анализ? Ответ в инструкции!
Действия с несоответствующим продуктом
Инструкция предназначена для определения порядка обращения с ненадлежащим сырьем, первичными упаковочными материалами, полуфабрикатами, технологическим оборудованием, готовой продукцией. Для немедленного внесения коррекций в продукт в случае несоответствий , чтобы обеспечить соответствие требованиям к продукции.
Процедура документооборота. Работа с документами
Как часто пересматриваем документы? Как часто осуществляем замену? Как долго храним документы? Подробное описание есть в инструкции.
Политика сокращения продовольственных потерь
Политика включает в себя понятие продовольственных потерь, важность их снижения, проблемы снижения потерь, цели и стратегию компании по снижению потерь. Объем – 2 страницы.